Vigente Buenos Aires Comercio Víctima: nadie
Para vender lo que cocinás en casa, registrás la cocina cada año
Cocina casera que vende (PUPAA): registro que vence cada año
Resolución 150/2020 del Ministerio de Desarrollo Agrario de Buenos Aires, Anexo Único, cap. I, punto 3.1 (BO 04/12/2020)
- Qué te obliga
- Para vender alimentos hechos en tu cocina tenés que inscribirla como PUPAA ante el Ministerio de Desarrollo Agrario; el registro dura un año y hay que renovarlo.
- A quién protege
- Nadie en forma directa: el riesgo de un alimento casero es bajo y quien lo compra elige; la renovación anual suma trámites a una actividad chica.
- Por qué está en la lista
- Obliga a renovar todos los años el registro de una cocina familiar que vende alimentos.
- Estado
- Vigente
- Nota
- Anexo Único (EX-2020-16801772-GDEBA-DSTAMDAGP), punto 3.1: el registro se otorga por un (1) año; el punto 9.3.1 habla de renovar la habilitación. Resolución RESO-2020-150-GDEBA-MDAGP firmada el 03/12/2020, publicada en el BO bonaerense 28909 del 04/12/2020; sin normas que la modifiquen o deroguen en normas.gba.gob.ar, y se siguen inscribiendo PUPAAs bajo ella (Res. 124/2025, Res. 379/2026).
- Fuentes
- Confianza alta: vimos el texto de la norma o una fuente oficial.