Vigente Nación Comercio Víctima: terceros, de lejos
Para vender viandas caseras, tenés que avisar y abrir tu cocina
Viandas hechas en casa: avisar y dejar entrar al inspector
Código Alimentario Argentino, art. 152
- Qué te obliga
- Si cocinás en tu casa hasta 6 viandas diarias para vender, tenés que avisarle a la autoridad sanitaria y autorizar que los inspectores entren a revisar tu cocina.
- A quién protege
- Nadie en forma directa: quien compra viandas caseras elige a la cocinera; el control busca evitar intoxicaciones.
- Por qué está en la lista
- Para vender hasta 6 viandas por día hechas en tu casa, tenés que abrir tu cocina a los inspectores.
- Estado
- Vigente
- Nota
- Más de 6 viandas diarias (o 12 comidas) ya cuenta como casa de comidas y necesita local habilitado.
- Fuentes
- Confianza alta: vimos el texto de la norma o una fuente oficial.