Vigente Nación Comercio Víctima: nadie
Para vender dulces caseros necesitás entrada propia y un cuarto aparte
Elaborar alimentos en casa: entrada propia y ambiente exclusivo
Código Alimentario Argentino, art. 154 quater (Res. Conj. SRyGS y SAB 13/2018)
- Qué te obliga
- Si elaborás alimentos de producción familiar junto a tu casa (dulces, panificados, conservas, miel), el lugar necesita habilitación, entrada propia y un ambiente solo para eso.
- A quién protege
- Nadie en forma directa: el riesgo de un dulce o un pan casero es bajo y el comprador elige; la regla impide producir en la cocina familiar.
- Por qué está en la lista
- Exige habilitación, entrada propia y un ambiente exclusivo para hacer dulces o pan junto a tu casa.
- Estado
- Vigente
- Nota
- La misma norma exime a estos establecimientos de tener vestuarios y baños separados por sexo, 15 m3 por operario y cerco perimetral.
- Fuentes
- Confianza alta: vimos el texto de la norma o una fuente oficial.