Derogada Nación Agro Víctima: terceros, de lejos
Tu planta de faena tiene que contratar un director técnico sí o sí
Director Técnico obligatorio en plantas de faena
Exigencia de SENASA de Director Técnico en establecimientos con inspección de productos de origen animal, sin número en el informe
- Qué te obliga
- Toda planta de productos de origen animal con inspección debía contratar un Director Técnico, un profesional obligatorio que encarecía la operación.
- A quién protege
- El consumidor pierde al profesional responsable en planta; la inspección oficial de SENASA sigue.
- Por qué está en la lista
- Un profesional obligatorio contratado en cada planta, aun con la inspección oficial de SENASA presente.
- Estado
- Derogada el 7 de julio de 2026 por Resolución 592/2026 de SENASA
- Fuentes
- Confianza alta: vimos el texto de la norma o una fuente oficial.