Vigente Nación Comercio Víctima: nadie
Solo podés llamar «artesanal» a tu cerveza si no lleva aditivos
Para poner «artesanal» en la cerveza: sin aditivos y a mano
Código Alimentario Argentino, art. 1082 bis (Res. Conj. SPReI y SAV 5-E/2017)
- Qué te obliga
- Solo podés rotular tu cerveza como «Elaboración Artesanal» si no usa aditivos, lleva ingredientes naturales, se hace a mano o en forma semiautomática y la fruta va pasteurizada.
- A quién protege
- Nadie: es una regla sobre cómo nombrar el producto; protege al comprador de un «artesanal» engañoso.
- Por qué está en la lista
- Restringe una palabra del rótulo; no impide hacer ni vender la cerveza.
- Estado
- Vigente
- Fuentes
- Confianza alta: vimos el texto de la norma o una fuente oficial.